Un dal suavemente especiado, cocinado a fuego lento con lentejas rojas, cebolla, ajo, jengibre fresco, cúrcuma y garam masala, terminado con espinacas tiernas y un toque de limón para aportar frescura.
Acompañado de arroz basmati al vapor, es un plato nutritivo, aromático y profundamente reconfortante — una suave introducción a los sabores caseros de la India.