Un guiso de lentejas al estilo de Umbría, cocinado a fuego lento con tiernas zanahorias, apio y tomate, infusionado con laurel y aceite de oliva.
Cada cucharada evoca el calor de una cocina campesina — abundante, saludable y profundamente reconfortante.
Cocinado lentamente en un caldo vegetal hasta que las lentejas se vuelven aterciopeladas y aromáticas, este clásico humilde celebra la sencillez de los ingredientes cocinados con cariño.