Un guiso rústico de lentejas al estilo de Umbría, cocinado lentamente con salchicha italiana, zanahorias, apio y tomate — un plato nacido del corazón del campo.
Las lentejas absorben la intensidad sabrosa de la salchicha mientras se cocinan, creando un caldo rico y aromático, infusionado con romero y aceite de oliva.
Reconfortante y lleno de alma, es un clásico atemporal que celebra la calidez de los ingredientes sencillos y la cocina honesta.